Ensalada fresca con elote

La ventaja de cocinar es que no hay límites para obtener una receta deliciosa. No necesitas ingredientes exóticos o difíciles de encontrar. Con lo que tienes en la alacena o el refrigerador, puedes hacer platillos exquisitos.

Ensalada 02

Ingredientes:

200 g de lechugas mixtas

1 tza de elote

1 tza de pimientos rojos (en cubo)

1 C de vinagre de vino blanco

1 C de aceite de oliva

Sal al gusto

Procedimiento:

En un bowl, mezclar el aceite con el vinagre. Añadir el elote y los pimientos. Finalmente, ir incorporando la lechuga. Agregar una pizca de sal y está lista para acompañar tu platillo preferido.

¡Buen provecho y hasta la próxima!