Lasagna de hongos mixtos

Una receta que envuelve sabores y aromas exquisitos por la variedad de ingredientes que tiene. Éste es uno de los platos fuertes favoritos de todos en una presentación vegetariana llena de sabor.

Lasagna 03

Ingredientes:

  • 1 paquete de pasta para lasagna
  • 1 tza de salsa de jitomate
  • 1 pza de jitomate en rebanadas
  • 1 tza de queso manchego rallado
  • ½ tza de champiñones
  • ½ tza de setas
  • ½ tza de portobello miniatura
  • ¼ pza de cebolla
  • Hojas de albahaca al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

Cocer la pasta como indica el paquete, escurrir bien y reservar.

Freír con aceite la cebolla. Saltear los hongos con las cebollas a fuego lento.

En una charola para hornear, agregar una capa de salsa de jitomate, una de pasta, una de hongos, una de albahaca y una de jitomate en rebanas. Repetir este procedimiento de 3 a 4 veces, dependiendo qué tan gruesa gustas que quede la lasagna. Las últimas 2 capas son de queso y de pasta.

Finalmente, hornea la lasagna a 180° por 30 mins y sirve caliente.

¡Buen provecho y hasta la próxima!