Strudel de Cacahuate

Strudel de CacahuateRendimiento: 6 a 8 personas
Tiempo de preparación: 45 min.

INGREDIENTES:

  • 250 g de cacahuate natural
  • 250 g queso de cabra natural
  • 2 Cditas canela en polvo
  • 1 naranja (ralladura)
  • 150 ml miel de maple
  • 2 Cdas harina
  • 60 g azúcar glass
  • 2 cdas de mantequilla derretida
  • 300 g Pasta phillo

PROCEDIMIENTO:

Precalentar el horno a 180ºC

Untar las láminas de pasta phillo con mantequilla, hasta tener 5 capas en forma de rectángulo;  reservar.

Relleno:

En un procesador, moler el cacahuate y en sartén antiadherente tostarlo hasta que este ligeramente dorado.

Aparte en un recipiente, suavizar el queso de cabra , mezclar con la miel de maple, la canela en polvo, la ralladura de naranja y la harina. Añadir el cacahuate y el  azúcar glass. Incorporar bien todos los ingredientes y colocar al centro de la pasta phillo. Enrollar y barnizar con el resto de la mantequilla.

Hornear a 180º C por 30 minutos